酵母粉，Yeast extract
- 别名：Yeast Extract;酵母提取物;84604-16-0
- 编码：ALK0001F
- 级别：-
- 简介：本产品是一种喷雾干燥的酿酒酵母提取物，由专门为细胞营养目的生长的酵母制成。
基础信息
| CAS | 84604-16-0 |
产品介绍
Yeast Extract酵母提取物是以蛋白质含量丰富的酵母为原料，将酵母细胞内的蛋白质、核酸等进行降解后精制而成的一种可溶性粉状产品。它富含游离氨基酸、小分子肽、B族维生素、核苷酸、矿物质等营养成分，适用于工业生物发酵或实验室相关培养基的配制。含有丰富的VB，蛋白质和膳食纤维，微量元素等。
项目Item | 标准Specification | 结果Result |
总氮（以干基计） Ttal nitrogen(On dry basis) | ≥9.0% | 11.2% |
氨基酸态氮（以干基计） Amino acid nitrogen(On dry basis) | ≥2.5% | 4.8% |
水分 Water | ≤6.0% | 3.5% |
pH（2%H2O） | 4.0~7.2 | 5.8 |
菌落总数 Total plate count | ≤50000CFU/g | <10CFU/g |
大肠菌群 | ≤0.3MPN/g | <0.3MPN/g |
杂质 Foreign matter | 无正常视力可见外来杂质 No foreign matters in normal vision | 符合 Pass |
外观 Appearance | 黄色至淡黄色粉末 Yellow to pale yellow powder | 符合 Pass |
质量指标
MSDS
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